育儿知识科普，热度极高的适度水解奶粉真的好吗？

适度水解奶粉前段时间在网络上很火,不少母婴博主都争相种草推荐,说是分子小、易吸收、保护肠道,可是事实真的是这样吗?其实水解奶粉是专为牛奶蛋白过敏的宝宝研制的特医奶粉,并不适合所有宝宝。

所谓“适度水解奶粉”,是利用生物技术切断多肽,使之成为小肽段,减少具有抗原活性物质的量,从而降低蛋白的抗原性,是牛奶蛋白过敏的预防配方。除此之外,还有深度水解奶粉和氨基酸配方,这两种水解奶粉都是牛奶蛋白过敏的治疗配方,需要根据医嘱食用。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉可以大大减少肠道不良反应,没有牛奶蛋白过敏的宝宝喝普通配方奶粉就可以。

那么,水解奶粉可以长期喝吗?健康的宝宝为什么尽量不喝水解蛋白奶粉?其实是有研究发现,免疫系统不易对水解蛋白奶粉产生有效的免疫应答,建立免疫耐受。而水解蛋白的分子量小,长期食用不利于宝宝自身免疫系统的建立,所以即使是对牛奶蛋白过敏的宝宝,在过敏症状减轻或基本消失之后,医生也是建议要换回普通的配方奶粉的。

此外,长期食用水解的奶粉,宝宝的肠胃消化能力得不到锻炼,以后再食用不经水解的普通高蛋白食品,有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现水解蛋白都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收。

简单来说,适度水解蛋白奶粉是为牛奶蛋白过敏的宝宝设计的,如果过敏反应消失,就需要及时换回普通奶粉,配方奶粉中的完整蛋白才是宝宝最需要的营养成分。健康的宝宝更是没必要喝适度水解奶粉,不然反而会适得其反。